مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 14‏/10‏/2014

رغايف مقليين ومعسلين روعه في المذاق بالمراحل والصور



نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبدة طرية
مقدار حبة حمصة من خميرة الخبز
وماء دافى للعجن تعجن
زبدة مذابة مخلوطة مع القليل من الزيت النباتية للتوراق
زيت للقلي
عسل
زنجلان محمر(سمسم) أو لوز مهرمش للتزيين

نخلط كل مكونات العجين وتدلك جيدا وتغطى بقطعة من البلاستيك وتترك لترتاح مدة 10 دقائق








ثم نعمل منها كويرات بحجم المشمشة ونتركها ترتاح








ثم نورقها بخليط الزبدة مع الزيت








ونعملها على شكل مسمنة








ثم نبسط عجينة اخرى ونضع وسطها المسمنة التي حضرنا من قبل ثم تطوى مرة اخرى وهكذا بالنسبة لباقي الكويرات








تبسط قليل باليد ثم تترك كما هي








أو تقطع الى نصفين على هذا الشكل الموضح في الصورة








ثم تقلى في زيت ساخنة وتغطس في العسل ونرشها بالزنجلان( سمسم) او لوز مهرمش
















ثم نقدم رغايف مورقين ومعسلين





















التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة