مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 12‏/10‏/2014

كيكة في قمة الروعة لن تستغني عنها ابدا



بسم الله الرحمان الرحيم






المقادير 


4 علب جبن كريمي


2 علب سور كريم ( كريمه حامضه )


2 كاس سكر


فانيل سائل 


برش ليمون 


ربع كاس طحين 


6 بيضات 


بسكوت مطحون 


اصبع زبده 






الطريقة 






1 - نفصل البيض ونخفق البياض مع رشه خفيفه من الملح حتى يصبح كثلج ومن ثم نضع كاس واحد من السكر 


2- نضع الصفار ونضع عليه كاس سكر ونضع الجبنه مع السور كريم ولفانيل ونخفق 


3 - نضع ربع كوب الطحين 


4-نخفق خليط الصفار مع القليل من خليط البياض ومن ثم نضع باقي الكميه واهم شي حتى لا نفقد الهواء الموجود في البياض الخفق بالبيد او بالخفاق اليدوي لكن بهدووووووووووء 


5 - نطحن البسكون ومن ثم يخلط مع اصبع الزبده ويرص داخل الصنيه ومن ثم ندخل الصنيه على الفرن لمدة 10 دقائق ونتركها تبرد قليلا نضع خليط الجبنه ولبيض فوق البسكوت وتوضوع في الفرن لمدة ساعه ونصف دون فتح الفرن على درجة حراره 100 


لتزين 2 علب سور كريم مع 4 ملاعق سكر 


بعد ان نخرج الشيز كيك من الفرن يترك حتى يبرد ساعه خارج الفرن ومن ثم ندهن السور كريم ومن ثم توضع في الثلاجه لمدة 4 ساعات على الاقل 



















































































التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة