مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 05‏/11‏/2014

رولي كفتة اللحم بالفرن لضيوف الغفلة بسرعة

بسم الله الرحمان الرحيم
المكونات

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة بيض مسلوقة
نصف كوب بقسماط
نصف كوب حليب
4 ملاعق اكل زيت
1 ملعقة كمون
ربع حزمة بقدونس مفروم
ملح
1 ملعقة كبيرة كسبرة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة بهارات كباب

طريقة التحضير

الطريقة:- يخلط البقسماط مع الحليب ويترك لمدة دقيقة .- يخلط اللحم مع البهارات والبقدونس والملح والكسبرة والثوم والكمون والزيت واخيرا يضاف خليط البقسماط مع الحليب الى اللحم .- ويخلط جيدا وناخذ قطعة كبيرة من ورق السيلوفان ( الورق الفضي ) وندهنها بشوية زيت ونفتح العجينة على شكل مستطيل ونضع بداخله البيض المسلوق ونلفه بالورق ويدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة الى ان يتماسك ويوضع في صينية الفرن مع شوية خضار ويغطى بالورق الفضي لكي يستوي وبعد الاستواء نرفع 
الغطاء ويترك بالفرن الى ان يتحمر على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة وربع  

التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة