مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 01‏/11‏/2014

طورطة الفلان الباردة بثلاث طبقات رائعة بالصور مرحلة مرحلة



مقادير وطريقة تحضير طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة


الطبقة الاولى 


عبارة عن جنواز 


نضربو 2 بيضات صغار مع 100 غرام سكر 


و رشة ملح و 2 معالق ماء مغلى مع التضريب طبعا 


نضفو 100 غرام دقيق منخول مع ملعقة كاكاو و2 معالق حليب 


لان الخليط ثقيل شيئا ما ثم رشة خفيفة من الخمارة اي بينج بودر 


ثم نوضعوها في قالب كبيرو ندخلوها لفرن 10 الى 15 دقيقة












هاهو الجنواز واجد




نسقيوه بالسيرو أو بالحليب 














نوضعوها في صحن التقديم و نستعملوإطار حسب المتوفر 


ملاحظة 











الطبقة الثانية 


نخلط في إناء كل من نصف لتر حليب + 2 فلان نعملو نكهة البنان ويمكن 


عمل اي نكهة او اضافة البنان للحليب + ملعقة كريم باتسيير او النشا + 


سكر حسب الذوق يخلط الكل و يوضع فوق النار 


حتى الغليان مع التحريك طبعا ويزال 




بعد إزالة الخليط من النار يوضع على الطبقة الاولى ويترك ليبرد ثم يوضع في المجمد فقط ليتماسك وليس ليجمد 




الطبقة الثالثة 


نسلقو 3 حبات من الجزر، نصفيوهم ونوضعوهم في الخلاط + سكر + 


نصف ملعقة كريم باتسيير او النشا + ربع لتر حليب + فلان ويطحن الكل جيدا 


ملاحظة 


لكل نصف لتر حليب ب 2 فلان و ملعقة كريم باتسيير او النشا




بعدما يطحن الكل يوضع في كاسرول ويترك حتى الغليان ويزال




ومباشرة يوضع فوق الطبقة الثانية بملعقة ثم يدخل للمجمد ليتماسك




وهنا بعدما تماسك يمكن تقديمه هكدا او يمكن عمل اضافات 


اخرى كاضافة طبقة من صوص الشكلاط او الكراميل 




وتترك لتبرد بضع دقائق 




يزال الايطار و يمكن اضافة أي تزيين آخربالشكلاط 


الابيض او بزخرفات الشكلاط او بالكريم شانتيي لكم الاختيار



















التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة