مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 17‏/03‏/2016

لتحضير العسل الخاص بالحلويات والمعسلات بالصور وبالمراحل



لتحضير العسل الخاص بالحلويات والمعسلات بالصور وبالمراحل 


مقادير عسل الشباكية وجميع انواع المعسلات رائع وناجح 100/100ذ

قالب سكر وزن 2kg
لتر من الماء
نصف حامضة
ملعقة كبيرة كليكوز
ملعقة زعتر وملعقتان اتاي حبوب لانه يعطي لون اكثر للعسل من اتاي شعرة


طريقة تحضيرعسل الشباكية وجميع انواع المعسلات رائع وناجح 100/100
نضع في طنجرة لتر من الماء اضافة الى السكر مكسر الى قطع ونصف ليمونة وقطعة ثوب انا استعملت ضمادة ووضعت داخلها الزعتر والشاي و ربطها 
واترك الكل في الاول لمدة عشر دقائق بدون نار الى ان يدوب السكر قليلا ثم اضع بعد ذلك الطنجرة فوق نار متوسطة مدة ساعة الى ان يتحول السكر الى عسل وعلامة النضوج هي ان الليمونة يصير لونها بني غامق
وبعد مرور ساعة اخد قليل من العسل في انية واتركه ليبرد والاحض ادا كان العسل سائل اكثر وغير متماسك اترك العسل على النارمدة 15د اضافية واذا كان العكس اي العسل جامد اكثر وعند تذوقه يلتصق فما علي الا ان اضيف كاس من الماء تقريبا 200مل واتركه على نار متوسطة الى ان يبدا في الغليان واوقف الطهي وفي الاخير اضيف ملعقة كليكوز للعسل 
ويصير العسل جاهز








التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة