مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 17‏/04‏/2016

بالصور لتحضير النوغة على طريقة المحلات التجارية



بالصور لتحضير النوغة على طريقة المحلات التجارية 




المقادير:

500 غرام من اللوز
150 غرام من البندق
350 غرام من العسل
3 – 4 بيضات
250 غرام من السكر


الإعداد:

تحميص المكسرات جيدا على نار هادئة، مع التقليب وبدون حرقها، بدون ملح اضربى بياض البيض جيدا، ليصبح رغوة، ضعى العسل في وعاء دافئ ليصبح سائل، ثم اغليه، على نار هادئة لتتبخر الرطوبة الزائدة

اضيفي السكر مع العسل واغليهم مع بعضهم البعض.

اضيفى اللوز المطحون “خشن” مع بياض البيض ونخلطه مع العسل والسكر على نار هادئة، حتى يغلى

ممكن ترك نصف كمية اللوز بدون طحنها، وتكسيرها انصاف، مع البندق انصاف ايضا، وارباع، ويضاف للمزيج السابق

ضعيها فى اناء مناسب واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة أسبوع.حلوى النوغة

المقادير:

500 غرام من اللوز
150 غرام من البندق
350 غرام من العسل
3 – 4 بيضات
250 غرام من السكر


الإعداد:

تحميص المكسرات جيدا على نار هادئة، مع التقليب وبدون حرقها، بدون ملح اضربى بياض البيض جيدا، ليصبح رغوة، ضعى العسل في وعاء دافئ ليصبح سائل، ثم اغليه، على نار هادئة لتتبخر الرطوبة الزائدة

اضيفي السكر مع العسل واغليهم مع بعضهم البعض.

اضيفى اللوز المطحون “خشن” مع بياض البيض ونخلطه مع العسل والسكر على نار هادئة، حتى يغلى

ممكن ترك نصف كمية اللوز بدون طحنها، وتكسيرها انصاف، مع البندق انصاف ايضا، وارباع، ويضاف للمزيج السابق

ضعيها فى اناء مناسب واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة أسبوع.




التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة