مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 24‏/06‏/2016

بتي بان منزلي سريع وبمقادير قليلة وراقي في الشكل






بتي بان منزلي سريع وبمقادير قليلة وراقي في الشكل




المقادير
500غ دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
5م ك سكر
2 م ك زبدة ذائبة
بيضة
قليل من الفاني
ملح
ماء دافئ للخلط
للتوريق 
300غ زبدة ذائبة
للحشو
شكلاط 
كريم باتيسيير (اختياري)
طريقة التحضير 
نخلط جميع المكونات بالماء
حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع التدليك الزائد فهاد الحال سخون
من بعد نقسمها من 9 حتى 10 كويرات ونتركهم يرتاحوغير شوية مدة 10 دقائق
ونبدا بتشكيل الرغيفات نعملهم مثل المسمن شاهدو الصور
حتى نكمل الكل
ومن بعد ناخد رغيفة ونكرصوها كيف موضح في الصورة
كانقسموا الرغيفة على 2 ونبدا نحشيها بالكريم باتسيير ممكن الإستغناء عليه والشكلاط 
ونلفوها حول نفسها 
ومن بعد نحطوها في اللاطة 
وانتركها تخمر من 30 حتى 45 دقيقة
ندهن بتي بان بأصفر البيض مخلط مع شوية القهوة مذوبة في قليل من الماء وندخلهم الفرن 190درجة
ونزين بتي بان حسب الرغبة وبالصحة والراحة









التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة