مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 14‏/11‏/2016

بقسماط بالسمسم محبب للكبار والصغار






بقسماط بالسمسم محبب للكبار والصغار

البقسماط بالسمسم ...... 

طعمه بيطلع حلو جدا و طريقته سهله حتعجبكم ان شاء الله 

المقادير : ( تكفي لعمل 12 وحدة تقريبا ) 
كوب و نصف دقيق , رشة ملح , رشة كمون 
3 ملاعق طعام سمن 
بيضة واحدة , رشة فانيليا 
معلقة صغيرة خميرة فورية 
معلقة صغيرة سكر 
من ربع الي نصف كوب حليب دافئ حسب العجينة ما تاخد معاكي 

الطريقة : 
ننخل الدقيق و الملح و الكمون و نضيف اليهم الخميرة الفورية و السكر 
يضاف السمن و يفرك باطراف الاصابع حتي يختفي مع الدقيق 
نضيف البيض و نعجن جيدا ( انا عجنت بايدي من غير عجانة و لا حاجة ) 
نضيف الحليب الدافئ بالتدريج يعني نحط الاول اقل من ربع كوب و نعجن و نزود شوية بشوية لحد العجين ما يلم معاكي ممكن ما ياخدش غير ربع كوب بس حسب نوع الدقيق اللي بتستخدميه و نعجن جيدا و تترك العجينة لتخمر حوالي نصف ساعة تقريبا 
تشكل العجينة اصابع طويلة و تترك لتخمر تقريبا نص ساعة او اقل 
يدهن الوجه ببيضة عليها رشة بسيطة فانيليا 
يرش الوجه بخليط من السمسم و الكمون , lو ممكن اضافة حبة البركة 

تخبز في فرن متوسط الحرارة ( 200 درجة ) في الرف الاوسط حتى يحمر الوجه و تنضج 
ممكن بدل الاصابع الطويلة تشكليها حلقات ...


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة