مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 25‏/11‏/2016

ميل فوي بطريقة جديدة رائعة وسريعة التحضير



ميل فوي بطريقة جديدة رائعة وسريعة التحضير

جاتوه الميل في ......

سهل جدا لما يتعمل في البيت و الطعم بيطلع حلو فعلا 

المقادير :

مربعات باف باستري و دي موجودة جاهزة في الثلاجات في السوبر ماركت 

الحشو : 
للكريم باتسيري : 
المقادير :

كوب حليب سائل 
نصف كوب سكر 
3 بيضات , نصف معلقة صغيرة فانيليا 
معلقة ونصف دقيق او كورن فلاور ( نشا ) 

تجهيز الحشو :

نحلط البيض و السكر و الدقيق او ( الكورن فلاور ) في اناء مع اضافة قليل من الحليب البارد 
نغلي باقي الحليب و يرفع من النار ثم يترك ليهدأ قليلا و يصب علي خليط البيض _ لو صبنا الحليب و هو سخن علي البيض حيطبخ البيض و احنا مش عايزين كده 
ناخذ الخليط السابق و نضعه على نار هادئة و يقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط و يصبح لونه لامع 
يصب الخليط في طبق زجاجي و يترك ليهدأ قليلا ثم نضع الفانيليا و يترك الخليط ليبرد قبل الاستخدام مع التقليب كل فترة حتى لا تتكون قشرة على الوجه ....

ممكن بدل الكريم باتسييري تستخدمي المربي او بودرة الكاسترد الجاهزة و تعمليها بالطريقة اللي مكتوبة على العبوة بس الكريم باتسيري طعمه هايل فعلا ....

تجهيز مربعات الباف باستري :

نحرج مربعات الباف باستري من الفريزر و تترك حوالي نصف ساعة تفك شوية 
كل مربع قسمته 2 مستطيل و وضعته في صينية الخبز و خرمت الوش بالشوكة كويس لان مش عايزة المستطيلات تنفش في الفرن .و دهنت الوش ببيض دهن خفيف ..
نخبز المستطيلات حتى يحمر الوجه قليلا و تترك حتى تبرد 
ناخذ 3 او 4 مستطيلات ( انا عملت ب 4 ) و نضع طبقة من الكريم باتسييري على ثلاث مستطيلات ثم نضع المستطيل الرابع الغير مدهون و نظغط باليد ضغط خفيف , و بعد الانتهاء ندخل المستطيلات الثلاجة نصف ساعة تقريبا لتتماسك ثم نحرجها و يرش الوجه بالسكر البودرة و يقدم ......
ممكن لو تحبي تدهني الجوانب بالكريم باتسيري كمان ازي ما انا عملت في الصورة او تتركيها بدون دهان حسب رغبتك .....


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة