مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 16‏/11‏/2016

كيك الموز يمي يمي شهية






كيكة الموز ..... 

المقادير :

كوب و ثلاثة ارباع دقيق , رشة ملح 
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 
كوب سكر بودرة 
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة , فانيليا 
معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ( كربونات الصودا او الكربونة ) 
3 حبات موز 

الطريقة :

يسخن الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة تقريبا 
نجهز صينية الخبز ( انا عملتها في فالب الكيك المستطيل ) تدهن بالسمن و ترش بالدقيق 
تنخل المواد الجافة ( الدقيق , الملح , الفانيليا , الكربونات ) ى
نضرب الزبدة مع السكر البودرة حتى يصير الخليط كريمي 
نضيف البيض واحدة بواحدة 
تضاف المواد الجافة المنحولة مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط 
يقشر الموز و يقطع صغير و يضاف للخليط السابق 
نقلب حتى يمتزج الخليط تماما 
يصب الخليط في صينية الخبز و يوضع في الرف الاوسط و مانفتحش خالص الا بعد 20 دقيقة تقريبا و لو الوش احمر و قلب الكيك لسه ما استواش غطي الكيك بالفويل و يترك حتى ينضج تماما ....

التزيين ( حسب الرغبة ممكن تتقدم زي ما هي ) 

زينت بكريمة الجبن :

9 حبات جبن كيري او اي نوع جبن كريمي , لو فيلادلفيا يبقي حوالي 100 جم 
نصف كوب سكر بودرة 
رشة فانيليا 
مكسرات ( ممكن لوز او عين جمل ( جوز ) 
تحلط المقادير السابقة ( ماعدا المكسرات ) حتى يصبح القوام كريمي و تدوقيها لو ممكن تحتاج سكر ازيد سنة 
تضاف الكريمة للكيكة بعد ان تبرد الكيكة تمام و يزين الوجه بالمكسرات ....


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة