مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 22‏/11‏/2016

خبز تركي خفيف وسريع التحضير









الخبز التركي :

4 اكواب و نصف دقيق , رشة ملح 
2 معلقة صغيرة خميرة فورية 
2 معلقة صغيرة سكر 
نصف كوب زيت 
5 ملاعق كبيرة زبادي ( او علبة زبادي 170 جم ) 
كوب و ثلثين ماء دافئ 

الطريقة :

ننخل 4 اكواب دقيق ( فيه نصف كوب من المقادير نسيبه على جنب ) مع الملح ثم نضيف الخميرة و السكر و نصف كوب الزيت 
نضيف كل كمية الماء و نعجن جيدا ثم نضيف نصف كوب الدقيق المتبقى 
العجينة هنا نعجنها كويس و مانضفيش ماء تاني هي طبيعة العجينة دي انها تكون بتمط معاكي في العجن 
نغطي العجين و يترك في مكان دافئ لمدة ساعتين علشان يخمر 
نقسم العجينة نصفين و يفرد كل نصف في صينية مستطيلة و نضغط باصابع اليد لعمل حفر صغيرة 
ترش بالسمسم و ممكن خبة البركة و نرش زيت على الوجه ثم تخبز في فرن حار حتى يحمر الوجه ...


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة