مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 22‏/12‏/2016

بادنجال محشو باللحم المفروم ولا أروع



بادنجال محشو باللحم المفروم ولا أروع

ناخذ 3دنجالات كبار نقسمهم على 2 وندهنهم بالزيت وندخلهم الفران نصف ساعة ثم نخرجوهوم نزولو ليهم اللب ديالهم و نخلطو مع 250غ الكفتة لي شحرنا مع بصيلة مشلضة رقيق والكمون والابزار والملح ونعمر الدنجالات بلاصوص طوماط ثم الكفتة ثم الفرماج ونعملهم في قالب الفرن مع لاصوص تحت منهم نغطيهم وندخلهم الفرن 15دقيقة وتصبح جاهزة.
بالنسبة لاصوص طوماط:كناخذو الثومة مدقوقة كنشحروها في زيت الزيتون غير نبداو نشمو ريحتها العطرة نضيفو ليها مطيشة مطحونة والعطرية سكنجبير ملح ابزار كمون خرقوم تحميرة معدنوس او ريحان نخليوها تشحر حتى تبدأ تبقبق ونطفيو عليها(ممكن نضيفو معاها مطيشة الحك)وبالصحة والراحة


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة