مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 03‏/12‏/2016

معمول التفاح ولا ألذ



معمول التفاح ولا ألذ

معمول التفاح مع عين الجمل ( الجوز )..... 

المقادير :

كوب و نصف دقيق , رشة ملح 
100 جم زبدة ( نصف كوب ) بدرجة حرارة الغرفة 
ربع كوب زيت 
ربع كوب حليب سائل 
2 معلقة كبيرة سكر بودرة 
معلقة صغيرة بيكنج بودر 

الحشو :
2 حبة تفاح نقشرهم و نبشرهم و نحطهم في مقلاة على النار مع ربع كوب سكر و رشة قرفة و لما تنشف ماء التفاح خالص نرفعه من على النار يهدأ شوية و نضيف عين جميل مفروم .....

الطريقة :

ينخل الدقيق , الملح , البيكنج بودر , الفانيليا 
يضرب الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي 
نضيف الزيت و نستمر في الخفق 
تضاف المواد الجافة تدريجيا و نقلب جيدا ثم يضاف الحليب السائل 
تغطى العجينة و تترك في الثلاجة حوالي نصف ساعة تقريبا 
تعفر اليد بالدقيق و ناخذ جزء من العجينة و يكور و يوضع الخشو في المنتصف و نقفل جيدا و يشكل اما بالمنقاش من الجوانب او بقوالب المعمول 
يوضع في صينية الخبز و يخبز على حرارة هادئة 160 تقريبا في الرف الوسط و يدوب يتماسك و يلون من تحت نطلعه علطول 
لما يبرد تماما نضعه في علي مقفولة و يرش بالسكر البودرة و القرفة عند التقديم ...


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة