المقادير
كيلو فلفلة حمراء هبرة
نصف كيلو فلفلة حراق رقيقة حمراء
نصف كأس صغير مطيشة الحك
ملعقة كبيرة تحميرة
خمس ورقات عصا موسى
أربع ثومات
نصف كأس صغير زيت الزيتون
قليل من الملح
ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الحار شونية
كأس كبير من الماء
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة قزبر يابس
ملعقة كبيرة خل احمر
ملعقتين من عصير الحامض
الطريقة
في كوكوت نضع الماء والفلفة الحارة والحلوة مقطعين أطراف كبار معهم الزريعة بدون الطربوش الأخضر ثم الثوم مقطع مع ورق موسى والملح والتحميرة والكمون والقزبر اليابس والشونية وزيت الزيتون ومطيشة الحك والثوم منقي نغلق الكوكوت نصف ساعة عندما تبرد نطحنها ثم نضيف الخل وعصير الحامض
التعليقات
كل التعليقات الموجودة على الموقع لا تعبر عن رأينا أو وجهة نظرنا.ونحن غير مسؤولون قانونياً عن التعليقات غير اللائقة، فالمستخدم هو المسؤول الأول والأخير عن التعليقات التي يكتبها وهي تعكس وجهة نظره فقط.
