مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 07‏/03‏/2017

طاجين بالجلبانة والقوق معسلين بطريقة جديدة

المقادير 
كيلو لحم من جهة الكتف
بصلة كبيرة مشلظة رقيقة
2 ملاعق كبار قزبر ومعدنوس مقطع
ربع ملعقة من كل من ابزار تحميرة خرقوم ملح قرفة مع شوي زعفران عادي
نصف كأس صغير زيت الزيتون
كيلو مطيشة حمرا
2 ملاعق كبار مطيشة الحك
ملعقة كبيرة زبدة
كيلو جلبانة
كيلو قوق منقي دوائر
نصف كأس سكر سنيدة
الطريقة
في كوكوت نضع اللحم مع التوابل والقزبر ومعدنوس والبصل ونصف الزيت يقلى قليلا نضيف لتر ماء نترك الكل يقرب ينضج نظيف الجبانة والقوق
وفي مقلات نضع المطيشة بعد نزع الزريعة والقشور مع ماتبقى من الزيت والسكر والقرفة والزبدة يطهى الكل حتى يعسل
في إناء التقديم نصب المرق واللحم ثم القوق فوقه الجبانة والمطيشة معسلة يقدم بالصحة

التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة