مواضيع مهمة

مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة
بتاريخ : 10‏/03‏/2017

اكلة البرانية شعبية تزمان لذيذة بزاف

المقادير
كيلو لحم
نصف كيلو مطيشة حمراء طرية
2 ملاعق كبار قزبر ومعدنوس مقطع
ربع ملعقة صغيرة من كل من ابزار تحميرة خرقوم ملح كمون قزبر يابس بصلة صغيرة محكوكة
2 ثومات محكوكين
ربع كأس زيت الزيتون
كيلو دنجال بلدي
ملعقة كبيرة عصير الحامض
قليل من التوابل
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 
الطريقة في طاجين نضع التوابل والمطيشة محكوكة ومطيشة الحك والقزبر ومعدنوس والبصل والثوم وزيت الزيتون يشحر الكل نضيف الماء يترك الكل يطهى حتى ينظج
نقطع الدنجال دوائر بعد غسله نمسحه نضعه في لاطة الفرن نرشه بالقليل من زيت الزيتون و 2 ثومات محكوكين وملعقة كبيرة عصير حامض وقليل من التوابل يترك 15 دقيقة حتى يحمر من الجوانب نضعه في إناء وبواسطة معرفة خشب ندقه ونضيف القليل من الملح يوضع فوق اللحم في الطاجين يزين بالحامض مرقد والهريسة يقدم ساخن

التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ مرحبا بكن في ربة بيت ممتازة